La edición número 20 de la Feria del Chile en Nogada del municipio de San Andrés Calpan se llevará a cabo todos los fines de semana de agosto.
Autoridades prevén una derrama económica de 26 millones de pesos. Foto: puebla.gob.mx
La Feria del Chile en Nogada en San Andrés Calpan, Puebla, 2023 se alista para recibir a los amantes del platillo en uno de los eventos más esperados del municipio, por lo que te dejamos los detalles: horarios, fechas y precio.
La Feria del Chile en Nogada de Calpan, Puebla, 2023 se llevará a cabo todos los fines de semana de agosto, los días sábado 5, domingo 6, sábado 12, domingo 13, sábado 19 y domingo 20, sábado 26 y domingo 27.
Las actividades abren horario a las 11:00 horas en la Explanada principal y participarán 37 módulos y 30 casas gastronómicas.
Marta Ornelas Guerrero, titular de la Secretaría de Turismo de Puebla, invitó a los turistas a visitar el municipio de San Andrés Calpan, en la zona del Izta-Popo, para disfrutar de este platillo emblemático, el cual es elaborado por cocineras tradicionales con ingredientes criollos de la región, como manzana panochera, pera lechera, durazno criollo, chile poblano, nuez de castilla, granada, entre otros.
La entrada a la Feria del Chile en Nogada de Calpan, Puebla, 2023 es gratuita, y habrá puestos de venta de artesanías y helado de nogada, así como eventos culturales y artísticos, en esta ocasión, el precio del platillo será a partir de 220 pesos e incluirá pasta o arroz y pan.
El director municipal de Turismo, Jesús Rodríguez Ramírez, detalló que la producción de los insumos necesarios para elaborar este platillo tradicional abarca 40 hectáreas de chile poblano, 90 toneladas de durazno, 40 toneladas de nuez de castilla, 70 toneladas de pera lechera y una cantidad igual de manzana panochera.
Por su parte, la cocinera tradicional, Socorro Blanca Hernández, compartió que cada una de sus compañeras prepara este rico platillo con amor, siguiendo recetas familiares que han sido transmitidas de generación en generación. Por esta razón, Calpan es conocido como el corazón y tierra del Chile en Nogada.
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