El ganado de México y países centroamericanos como Guatemala, Honduras y Nicaragua ayuda a abastecer los crecientes mercados de carne en cada uno de estos países. Además, los subproductos de algunas de esas reses son exportados a mercados internacionales, como el de Estados Unidos. Pero bajo todo esto subyace un boyante mercado negro de ganado de contrabando que les ayuda a estos países, especialmente a México, a dar abasto con la demanda.
