¿Coincides? Estas son las 4 ciudades con mejor comida de México, según Taste Atlas
Y tú, ¿cuál consideras que es el estado con la mejor comida en la República Mexicana?
Y tú, ¿cuál consideras que es el estado con la mejor comida en la República Mexicana?
México es un país que se caracteriza por la calidez de las personas, por su riqueza cultural y por una rica y variada gastronomía a lo largo y ancho de la República Mexicana, por lo que, con motivo del 214 aniversario de la Independencia de México, repasamos cuales son las ciudades con mejor comida en el país, según Taste Atlas.
Taste Atlas es un portal especializado en alimentos y bebidas que ha catalogado más de 10 mil platillos e ingredientes en todo el mundo y en esta ocasión definió a las cuatro ciudades del país con mejor comida de México.
Las ciudades con mejor comida en México
Guadalajara
Jalisco es uno de los estados de la República Mexicana con mayor variedad de platillos, siendo el famoso pozole tapatío y las tortas ahogadas sus platillos más conocidos a nivel mundial.
Entre las bebidas típicas de la región destacan el tequila, mezcal, raicilla, atole, tejuino y pajarete, mientras que sus ingredientes principales para la elaboración de la mayoría de sus platillos son el maíz, frijoles, chile, pescado, maguey, cítricos, carne de res, con los que se elaboran frijoles charros, tortas ahogadas, sopes, birria, caldo michi y la famosa cuachala, por mencionar algunos.
Ciudad de México
Una de las entidades que ofrece una mayor variedad de comida en el país es la Ciudad de México, que cuenta con abundantes puestos de fast food, así con restaurantes de comida mexicana, española, argentina, árabe y de diversos lugar en el mundo.
Puebla
Puebla aparece en este listado con una cocina reconocida mundialmente, que goza de gran prestigio tanto por su variedad como por su elaboración. Entre sus bebidas características destaca el rompope, acachul, pulque, yolixpa y cacao, mientras que los ingredientes que abundan en la localidad son maíz, frijoles, chile, calabacita y la carne de cerdo, por mencionar algunos.
Entre los platillos típicos de Puebla encontramos el mole poblano, los chiles en nogada, pipián, mole de chicharrón, crepas de huitlacoche, romeritos, chilate de pancita, chalupas, molotes, cemitas, chileatole y el arroz a la poblana, por mencionar algunos.
Mérida
El recuento de las ciudades con mejor comida en México, según Taste Atlas lo cierra la capital de Yucatán, reconocida por el sazón único que le dan a sus platillos los ingredientes que utilizan para su elaboración, como la cebolla morada, cilantro, tomate, pepita de calabaza, achiote, chile xcatic, chile max y cítricos como el lión y la naranja agria.
Por todo ello, la comida yucateca fue nombrada como Patrimonio Cultural Intangible de Yucatán en 2013, mientras que Mérida fue incluida por la UNESCO en la Red de Ciudades Creativas en la categoría de gastronomía desde 2019.
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