Chocolates con menos azúcar recomendados por Profeco para regalar este 10 de mayo

El Día de las Madres es una de las fechas más especiales del año en México, y con ella llega la oportunidad perfecta para consentir a mamá con algo dulce, tradicional y significativo: el chocolate. Este alimento, profundamente arraigado en la historia y cultura mesoamericana, no solo despierta los sentidos, también genera vínculos emocionales. Sin embargo, no todos los chocolates son iguales. Más allá de las envolturas llamativas y el sabor, la calidad y los ingredientes importan. Por eso, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio para identificar cuáles marcas contienen menos azúcar, un aspecto clave para quienes buscan opciones más saludables. Aquí te contamos qué marcas fueron destacadas y por qué elegirlas puede ser un regalo que endulce sin excesos.

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¿Qué revela el estudio de Profeco sobre los chocolates en México?

La Profeco analizó recientemente 50 productos de chocolate disponibles en el mercado nacional, considerando factores como el tipo de presentación (tabletas, barras, bombones), la proporción de cacao y, especialmente, la cantidad total de azúcar. Este análisis forma parte de los Estudios de Calidad que la institución realiza para orientar a los consumidores en sus decisiones de compra.

El resultado arrojó datos reveladores: algunas marcas comerciales, muy conocidas por el público, contienen hasta un 48% de azúcares en su composición total. Si bien el sabor dulce es parte del atractivo del chocolate, el exceso puede afectar la salud a largo plazo, sobre todo si se consume de manera regular. Profeco recuerda que un chocolate de calidad no debería tener como primer ingrediente el azúcar, sino el cacao.

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Entre los productos con menor contenido de azúcar destacan:

• Ricolino Kranky Barra de chocolate con arroz inflado (México): 40.85% de azúcares totales.
• R Picard Cobertura 100% chocolate con leche y arroz inflado (México): 43.09%.
• World Table Chocolate amargo (Polonia): 43.98%.
• De la Rosa Chocolate con leche estilo suizo (México): 48.14%.
• Ghirardelli Chocolate blanco con vainilla (EE.UU.): 48.18%.

Estos porcentajes muestran que incluso los chocolates “amargos” o “artesanales” pueden tener un contenido elevado de azúcar, por lo que es importante revisar las etiquetas y no dejarse llevar solo por el nombre o la apariencia del producto.

¿Por qué importa el nivel de azúcar en el chocolate?

La cantidad de azúcar en los productos procesados es una preocupación creciente entre especialistas en salud y nutrición. En el caso del chocolate, el azúcar no solo modifica el sabor, también transforma sus efectos en el organismo. Mientras el cacao puro puede tener beneficios antioxidantes y cardiovasculares, un exceso de azúcar puede contrarrestar esos efectos e incluso contribuir a problemas como la obesidad, la diabetes tipo 2 o enfermedades metabólicas.

México es uno de los países con mayor consumo de azúcar en América Latina, por lo que los esfuerzos por reducir su ingesta en alimentos populares como el chocolate no son menores. Profeco, al evidenciar cuáles marcas contienen menor cantidad de azúcar, permite a los consumidores tomar decisiones más informadas.

También es importante considerar que la calidad del chocolate no solo depende del azúcar, sino del contenido de cacao. Según la NOM-186-SSA1/SCFI-2002, un buen chocolate debe cumplir con ciertos estándares sanitarios y contener un mínimo de sólidos de cacao, además de evitar ingredientes engañosos como grasas vegetales no provenientes del cacao.

¿Cuál chocolate elegir para regalar este 10 de mayo?

Elegir un chocolate con menor cantidad de azúcar es una forma de demostrar cuidado por la salud y el bienestar de nuestras madres sin dejar de lado el placer de un buen regalo. Aquí algunas recomendaciones basadas en el estudio de Profeco:

• Para las mamás que disfrutan los sabores tradicionales: el chocolate estilo suizo de De la Rosa puede ser una buena opción, equilibrando sabor y presentación.
• Para quienes prefieren texturas crujientes: el Ricolino Kranky destaca por su bajo porcentaje de azúcar dentro de los chocolates con arroz inflado.
• Para las mamás que disfrutan sabores intensos o gourmet: el chocolate amargo de World Table ofrece un perfil más robusto y menos dulce.

Además, este tipo de elecciones puede acompañarse de una experiencia más personal: regalar una tableta con una nota escrita a mano, o incluirla en una canasta de productos seleccionados. Con ello, el regalo adquiere un valor afectivo y consciente, alineado con una tendencia creciente hacia el consumo responsable.

Regalar chocolate no tiene que estar peleado con la salud ni con la calidad. Este 10 de mayo, es posible endulzar el corazón de mamá con opciones que realmente hagan honor a su nombre: chocolates que sí son chocolate

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