Capacitación penitenciaria impulsa venta de Rosca de Reyes con sello ‘Hazme Valer’

La Subsecretaría del Sistema Penitenciario de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC), mediante la marca “Hazme Valer”, puso a la venta la tradicional Rosca de Reyes elaborada por personas privadas de la libertad en la Penitenciaría de la Ciudad de México y en el Reclusorio Preventivo Varonil Sur.

La elaboración de este producto se llevó a cabo en las panaderías de ambos centros penitenciarios como parte de un proceso de capacitación laboral alineado al estándar de competencia ECO729 en la elaboración de productos de panadería y repostería, capacitación impartida por la Secretaría del Trabajo y Fomento al Empleo (STyFE) a través del Instituto de Capacitación para el Trabajo (ICAT) de la Ciudad de México.

¿Cómo fue el proceso de elaboración de las roscas?

Las roscas se elaboran de forma artesanal y contienen ingredientes tradicionales como harina, azúcar, levadura, sal, huevo, mantequilla, leche, azúcar glas, ate y figuras características, lo que permite ofrecer un producto elaborado bajo procesos formativos.

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En esta actividad participan más de 80 personas privadas de la libertad, mujeres y hombres, que forman parte de los talleres de panadería en distintos centros penitenciarios. Además, el diseño e impresión del empaque fue realizado por personas privadas de la libertad capacitadas en el Taller de Diseño e Impresión Digital del Reclusorio Preventivo Varonil Sur.

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¿Cuándo y dónde pondrán a la venta las roscas?

La venta iniciará el lunes 29 de diciembre y se realizará en dos puntos de distribución: la sucursal de San Antonio Abad, ubicada en la calzada San Antonio Abad número 130, planta baja, colonia Tránsito, y el edificio sede de la SSC, localizado en la calle Liverpool número 136, colonia Juárez, ambos en la alcaldía Cuauhtémoc.

De acuerdo con la SSC, actualmente más de 4 mil 500 personas privadas de la libertad, de las cuales mil 100 son mujeres, participan en actividades productivas bajo el esquema de autoempleo del proyecto “Hazme Valer”, enmarcado en los programas de trabajo y capacitación previstos en el artículo 18 de la Constitución.

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Con estas acciones, la dependencia fortalece las competencias laborales de las personas privadas de la libertad y contribuye a su proceso de reinserción social a través de actividades productivas.