Entomofagia

Actualidad

La-Lista de razones por las que los insectos podrían ser un elemento básico en la dieta

Dos mil millones de personas en 130 países ya consumen insectos.

2 de mayo, 2021

Alejandro Ángeles

Opinion La Lista

Totopos de grillos y chapulines para el alma

A pesar de la abundancia y gran variedad de bichos comestibles en el país (hay hasta un festival internacional de entomofagia), el consumo per cápita es muy bajo.

4 de febrero, 2021

Alejandro Ángeles