Gastronomía
La igualdad no es uno de los ingredientes de las mejores cocinas latinoamericanas: sólo 8 de sus 50 restaurantes más relevantes son dirigidos por mujeres.
En 2020, México se posicionó como una de las máximas potencias gastronómicas de la región. Te decimos cuáles fueron los restaurantes nacionales premiados en la última edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants.
Un nuevo estudio muestra que el ruido fuerte afecta como la gente experimenta la amargura, la acidez, la dulzura y aroma de su bebida diaria.
Panes de masa madre, lasañas, panna cottas, ceviches de atún: en esto transformaron algunos el tiempo que liberó el encierro
El equipo cuesta más de 6.5 millones de pesos, pero ya hay más de mil compradores interesados.