Gastronomía
Hay más ingresos para los hombres y en ocasiones ni siquiera preparan lo que presentan, detrás de ellos hay mujeres cocinando.
Emilio Lozoya, exdirector de Pemex implicado en casos de corrupción, estaba comiendo un pato pekinés en el restaurante Hunan.
Aunque en las fiestas hay sabores típicos, México tiene una vasta tradición culinaria; en Colima un grupo de mujeres busca rescatarla.
La plataforma cultural de Google se alió con la Secretaría de Cultura para dar cuenta de la diversidad gastronómica de México
Morelia en Boca surgió justo entre los fogones de Michoacán hace una década y se ha dado a la tarea de documentar los guisos de cocineros tradicionales y chefs.
La cocinera indígena compitió contra 565 recetas en la categoría individual del concurso '¿A qué sabe la Patria?’, donde el atole de maíz morado triunfó.
La igualdad no es uno de los ingredientes de las mejores cocinas latinoamericanas: sólo 8 de sus 50 restaurantes más relevantes son dirigidos por mujeres.
En 2020, México se posicionó como una de las máximas potencias gastronómicas de la región. Te decimos cuáles fueron los restaurantes nacionales premiados en la última edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants.
Un nuevo estudio muestra que el ruido fuerte afecta como la gente experimenta la amargura, la acidez, la dulzura y aroma de su bebida diaria.
El chef mexicano Paco Méndez, discípulo y socio de Ferran y Albert Adrià, hace balance con La-Lista sobre el peor año para el sector gastronómico en España