mujeres cocineras
La chef mexicana habla sobre sus inicios en la cocina, su reconocimiento en la lista de The World’s 50 Best y sus planes para lograr una gastronomía más enfocada en el cuidado del medio ambiente.
Platicamos con Sofía Cortina, nombrada la mejor repostera de Latinoamérica en 2020. Aquí lo que nos contó...