¡Cuidado! Estas son las seis marcas que no debes consumir por estar contaminadas
Las autoridades sanitarias emitieron una alerta luego de que se detectaran algunos productos contaminados con salmonella.
Estas marcas están contaminadas con Salmonella.
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El huevo es uno de los alimentos más completos que existen y uno de los platillos más varias, ya que puedes comerlo de muchas maneras: fritos, revueltos, en tortilla, tibios, cocidos, asados. Incluso, este producto es utilizado para postres como flanes, pasteles, turrones, etcétera.
Sin embargo, existen ciertas marcas de huevo que deben evitarse debido a una alerta sanitaria que fue emitida luego de que se detectaran algunos de estos productos contaminados con Salmonella.
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¿Qué marcas de huevo están contaminadas con salmonella?
Los alimentos contaminados con Salmonella pueden no parecer ni oler mal, pero aun así pueden causar enfermedades.
Es por ello que tras detectar que ciertas marcas contenían esta bacteria, las autoridades sanitarias retiraron los productos afectados de los mercados y emitieron una alerta.
Fue la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) la autoridad que llevó a cabo una investigación de seguridad alimentaria, que podría conducir al retiro de otros productos.
Hasta el momento, la CFIA detecto seis marcas con posible contaminación por Salmonella:
- Western Family
- Compliments
- Golden Valley Eggs
- IGA
- Foremost
- No Name
¿Qué es la Salmonella?
La bacteria Salmonella es la causante de la salmonelosis, una enfermedad transmitida por los alimentos, según detalla la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas sigla en inglés).
La infección puede afectar a todas las especies de animales domésticos, siendo los más susceptibles los animales jóvenes, en estado de gestación, o lactantes.
En seres humanos, los niños pequeños, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados pueden contraer infecciones graves y, a veces, mortales.
Mientras que las personas sanas pueden experimentar síntomas a corto plazo.
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Síntomas de la Salmonella
La infección por Salmonella suele causar gastroenteritis, que puede ser de leve a grave. Los síntomas en las personas comienzan entre 6 horas y 6 días después de ingerir la bacteria e incluyen:
- Fiebre
- Diarrea (que puede tener sangre)
- Náusea
- Vómito
- Dolor de estómago.
La mayoría de las personas se recuperan de la salmonelosis en 4 a 7 días sin tratamiento. En algunos casos, la diarrea puede ser tan grave que la persona deba ser hospitalizada.
¿Cómo se contagia la salmonelosis?
Las personas comúnmente se infectan con Salmonella al consumir alimentos contaminados, como, por ejemplo:
- Productos a base de carne y avícolas crudos o poco cocidos;
- Huevos y productos de huevo crudos o poco cocidos;
- Leche cruda o sin pasteurizar y otros productos lácteos; y
- Frutas y verduras crudas.
Las personas también pueden infectarse con Salmonella al manipular alimentos contaminados y luego propagar accidentalmente la bacteria de las manos a la boca. Si las personas adquieren Salmonella en las manos o ropa, pueden transmitir la bacteria a otras personas, objetos y superficies.