¿Cuánto puedes llegar a gastar en tu cena de Navidad este año?
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Estamos a unas horas de ponernos a inyectar el pavo con jugo de naranja o algún líquido que le dé sabor a la carne. En la mesa vamos a compartir los típicos platillos navideños en México, como los romeritos, el bacalao, un poco de pasta, el pavo relleno y la tradicional ensalada de manzana.

Pero antes de hacer los planes e irnos al mercado, es importante que tomes en cuenta cómo andan los precios de los ingredientes para preparar la cena.

Aquí te compartimos el costo promedio de los principales alimentos de una tradicional cena navideña para hagas tu presupuesto y descartes lo que no crees que sea indispensable consumir.

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Costos de cena navideña. Ilustración: Majo/ La Lista

Ponche: $426.29

Para preparar esta tradicional bebida, vas a necesitar, al menos, las siguientes frutas. Recuerda poner a hervir primero las más duras, como la caña y medir la cantidad de tamarindo para que no quede demasiado ácido. (El ron no se incluye porque es al gusto).

  • Manzana roja (1 kg): $45
  • Caña (1 kg): $20.5
  • Ciruela (1 kg): $74.9
  • Jamaica (250 grs) $62.5
  • Canela (30 grs) $31.6
  • Tamarindo (1 kg): $79.9
  • Tejocote (1 kg): $41.1
  • Piloncillo (1 kg): $69.9

Cena y Pavo: $1,207.6

En los platillos principales de la cena se puede ir el 30% del gasto, sobre todo si incluyes pavo y no porque su carne sea más cara que la de otras especies, sino por el peso, que puede elevar el costo de forma considerable.

El bacalao noruego es otro de los platillos tradicionales en los que no sólo se va el dinero sino bastante tiempo para quitar el exceso de sal, y a veces no funciona.

  • Bacalao noruego desmenuzado (1 kg): $355
  • Chiles güeros (1 kg): $11.5
  • Aceite de oliva (250 ml): $73
  • Pavo natural (6 kg): $534
  • Chile ancho (100 grs): $33
  • Chile pasilla (100 grs): $29
  • Chile guajillo (100 grs): $25
  • Almendras (100 grs): $56
  • Molida de cerdo (1 kg): $109.7

Pasta: $124.6

Una rica pasta como guarnición puede acompañar al plato fuerte de la noche.

  • Pasta de spaguetti (200 grs): $10.4
  • Crema (450 ml): $29.5
  • Queso manchego (400 grs): $84.6

Romeritos: $79.5

Los romeritos no pueden faltar en una cena tradicional mexicana. Además de ser riquísimos con mole, son un alimento económico y sano, una planta que es herencia de pueblos originarios de nuestro territorio.

  • Romerito (3 kg): $48
  • Mole rojo en pasta (235 grs): $31.5

Ensalada de manzana: $160.5

Una cena navideña mexicana no es tradicional si no se acompaña con una ensalada de manzana. Probablemente nos falten ingredientes, pero hay gente a la que no le gustan las pasitas.

  • Manzana golden (1 kg): $62.9
  • Nuez (250 mg): $67.2
  • Crema ácida (450 ml): $ 30.5

Bebidas: $490

Aquí se puede ir una parte importante del gasto. Puedes elegir entre preparar tus propias bebidas y sólo comprar sidra para el brindis, aunque en esta época también es tradicional beber un poco de rompope.

  • Vino de mesa blanco (720 ml): $182
  • Rompope (1 lt): $128
  • Sidra (1.7 litros): $144
  • Refresco (2.5 litros): $36

Otros alimentos: $1,110

La preparación de todos los alimentos anteriores suele hacerse con especies y verduras y en estos se puede ir otro 30% del gasto total.

  • Bolillo pieza (15 piezas): $25.95
  • Ajo (250 grs): $32.3
  • Cebolla (1 kg): $31.2
  • Jitomate (1 kg): $47.3
  • Zanahoria mediana (1 kg): $15.4
  • Tomate (1 kg): $ 51.2
  • Huevo blanco (1 kg): $ 35.1
  • Papa (1 kg): $23
  • Aceite (1 lt): $45.5
  • Sal molida de mesa (650 grs): $11.00
  • Mantequilla (225 grs): $44.8
  • Vinagre de manzana (1 lt): $20.5
  • Aceituna (220 grs):  $38.2
  • Limón (1 kg): $32
  • Azúcar (1 kg): $ 25
  • Tortillas (1 kg): $18.6
  • Café tostado y molido  (454 grs): $125
  • Aguacate (1 kg. ): $68
  • Orejón (1 kg): $275.5
  • Frutas secas cubiertas (1 paquete) $143.4