¿Cuál es la mayonesa que tiene menos grasa? Aquí La-Lista que reveló la Profeco
¿Sabes cuáles son las mayonesas que contienen menos grasas? La Profeco realizó un estudio y reveló las marcas.
¿Sabes cuáles son las mayonesas que contienen menos grasas? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló las marcas que cumplieron con las especificaciones establecidas y las que no lo hicieron.
A través de un estudio, en el que se analizaron 29 productos, de ellos, nueve mayonesas, nueve aderezos, cinco mayonesas reducidas en grasa y un aderezo de mayonesa, se verificó que el etiquetado de los productos incluya la información requerida, como marca, denominación, contenido neto, sistema de etiquetado frontal, denominación, lote y fecha de caducidad, declaración nutrimental, ingredientes, alérgenos, país de origen, entre otros.
En el rubro de grasa, se determinó el contenido debido a que es un ingrediente importante para lograr las características organolépticas del producto (consistencia y sabor principalmente).
La grasa en la mayonesa
La Profeco enlistó las marcas de mayonesa de mayor a menor contenido de grasa.
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En primer lugar está la mayonesa de Member’s Mark, de 3.35 kilogramos, que contiene 84 gramos de grasa y 768 kilocalorías. No obstante, cumple con la información del consumidor y el contenido neto.
La segunda posición la ocupa la marca La Costeña, de 190 gramos, que tiene 81.9 gramos de grasa y 746 kilocalorías. El producto cuesta 27 pesos y cumple con la información al consumidor y el contenido neto.
La marca McCormick, en su presentación de 190 gramos, cuenta con 82.3 gramos de grasa y 745 kilocalorías. Además, el envase que cuesta 28 pesos tampoco cumple con la información al consumidor. Su nombre en la etiqueta no tiene el mismo tipo y tamaño de letra, lo que incumple con la norma de etiquetado.
Mientras que la mayonesa Maille, de Francia, tiene 76.3 gramos de grasa y 725 kilocalorías. Cumple adecuadamente con la información al consumidor y el conenido.
El producto de Best Foods Real tiene 78.9 gramos de grasa y 719 kilocalorías. La presentación de 473 mililitros contiene solamente 428 y no cumple con la información del consumidor.
La mayonesa fina gourmet Maille contiene 78.5 gramos de grasa y 717 kilocalorías. Cuesta 126 pesos y cumple con el contenido y la información al consumidor.
La presentación de 170 gramos de Heinz tiene 65.5 gramos de grasa, no demostró las frases “Ingredientes de la mejor calidad” y “Su sabor casero es único”. No coloca el jugo de limón dentro de los azúcares añadidos, por lo que cumple con la norma de etiquetado y tampoco con el mínimo de proteína mínimo indicado en la norma de mayonesas para ser una mayonesa reducida en grasas.
Por el contrario, las mayonesas que tienen menos grasas son: la mayonesa reducida en grasa de Heinz, tiene 34.5 gramos y 318 kilocalorías en su presentación de 390 gramos, sin embargo, no comprobó la frase “El sabor de nuestra mayonesa que conoces”.
Tampoco coloca el jugo de limón dentro de los azúcares añadidos, el nombre de la etiqueta no tiene el mismo tipo y tamaño de letra, y no cumple con el mínimo de proteína indicado en la norma de mayonesas.
La mayonesa de Kraft reducida en grasa con jugo de limón tiene 33.1 gramos de grasa y 326 kilocalorías. Además, cumple con la información al consumidor y el contenido.
La mayonesa reducida en grasa tipo casero de Kraft tiene 33.5 gramos de grasa y 327 kilocalorías. No obstante, no demostró la frase “Tipo casero” y no cumple con el mínimo de proteína indicado.