Cecilia era la mejor haciendo pizzas y pasteles, pero cuando descubrió que el gluten enfermaba a sus hijas debió explorar otras opciones en su recetario. En 2007, decidió dejar su carrera para dedicarse a ayudar a otras personas con celiaquía.
Hace casi dos años, un choque anafiláctico llevó a Ahkin Mendoza, de 38 años, a descubrir su alergia al gluten. En su relato sobre cómo vive con este diagnóstico, comparte que ha tenido que adaptarse –incluso– a no poder calentar su comida en cualquier microondas.
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La Unión Europea busca restaurar la naturaleza, pese a protestas de agricultores y a la oposición de derecha.
La propuesta se centra en la geoingeniería solar, una técnica que llena la atmósfera de partículas y refleja parte del calor y la luz del sol al espacio.
Investigadores confirman efectos secundarios, pero también confirman los beneficios de las vacunas contra covid.
Si bien algunos avances tecnológicos son casi milagrosos, también tienen un montón de aspectos negativos...
“Tenemos que reaccionar ya”, afirma el autor del estudio, según el cual, la selva amazónica ha rebasado el límite de seguridad y necesita ser restaurada.
El empelado explica que servir la Guinness en dos partes es para acelerar el servicio, no para mejorar la pinta de la cerveza.
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