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Desde Londres hasta San Francisco, la alta cocina se une a la revolución alimentaria. Los chefs con estrellas Michelin explican por qué prescinden de la carne.
John Croucher admite haber infringido la legislación alimentaria tras el incidente en el que murió una mujer en Northamptonshire.
Morelia en Boca surgió justo entre los fogones de Michoacán hace una década y se ha dado a la tarea de documentar los guisos de cocineros tradicionales y chefs.
Food for Soul, la cadena de comedores humanitarios del chef italiano, opera en Mérida desde mayo de 2020. Ya superan los mil servicios al día.
El chef mexicano Paco Méndez, discípulo y socio de Ferran y Albert Adrià, hace balance con La-Lista sobre el peor año para el sector gastronómico en España
Una mujer lo acusó de ‘violación y agresión sexual’ durante una reunión en su restaurante en 2015.