¿Incluye FOTO? Taquería de Carin León impacta por precios por las nubes, ¡a 300 pesos el taco!
El establecimiento, que abrió sus puertas el pasado 25 de marzo, busca posicionar la cocina sonorense a nivel mundial.
Carín León inauguró su taquería El Coyote del Norte.
/Instagram: Carin León
El ídolo del regional mexicano, Carín León, ha pasado de los escenarios a los titulares de gastronomía, pero no precisamente por el sabor de su menú. Tras la inauguración de su nueva taquería, “El Coyote del Norte”, en Hermosillo, Sonora, las redes sociales han “explotado” debido a la filtración de los costos de sus platillos, donde un taco de frijol de 45 pesos se ha convertido en el centro de las críticas.
El establecimiento, que abrió sus puertas el pasado 25 de marzo, busca posicionar la cocina sonorense a nivel mundial, aunque por ahora, lo que ha dado la vuelta al mundo es el debate sobre si los precios son un abuso o una propuesta premium.
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¿Qué incluye el menú de “El Coyote del Norte” y cuánto cuesta?
La propuesta de Carín León en Plaza 662 se aleja de la taquería tradicional para ofrecer un concepto más sofisticado. Aunque la especialidad es la carne asada, los precios han segmentado la opinión del público:
- Taco de frijol: 45 pesos.
- Taco de tripa: 95 pesos.
- Orden de carne asada: 125 pesos.
- Taco de filete: 140 pesos.
- Filete de cabrería: 490 pesos
- Caramelo: 135 pesos
- Lorenza: 135 pesos
- Vampiro: 135 pesos
- Campechano: 130 pesos
- Entradas: “Aguachile de papada” (280 pesos) y “Chicharrón de Diezmillo” (320 pesos).
- Menú infantil: Incluye 2 tacos de asada y 1 de frijol por 160 pesos.
Tacos de autor
- “Coyotito Güero”: 325 pesos
- “Wagyu Jalapeño”: 325 pesos
- “Coyotito Chile Verde”: 325 pesos
Estos platillos destacan por su enfoque gourmet, lo que ha generado comentarios por su precio en comparación con tacos tradicionales.
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¿Por qué el taco de frijol de Carín León se hizo viral?
La indignación en plataformas digitales como TikTok y X (antes Twitter) no se hizo esperar. El argumento principal de los usuarios es que el costo de 45 pesos por una sola pieza es desproporcionado, señalando que con esa cantidad se podría comprar un kilo de leguminosa en cualquier mercado.
Sin embargo, los defensores del proyecto y asistentes a la inauguración —donde estuvo presente el alcalde Antonio Astiazarán— aseguran que el costo se justifica por la calidad de los insumos, como la carne wagyu, y el diseño rústico-sofisticado del local de dos pisos que ofrece una experiencia de alta gama bajo el sello del cantante.
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¿Cómo reservar y dónde se ubica la taquería de Carín León?
Si deseas juzgar por ti mismo la propuesta de “El Coyote del Norte”, debes saber que por el momento la asistencia es exclusivamente mediante reservación. Aquí los detalles logísticos:
- Ubicación: Esquina del Bulevar Rodríguez y Calle Garmendia, Colonia Centro, Hermosillo, Sonora.
- Horarios: Domingo a jueves (1:00 PM a 12:00 AM) / Viernes y sábados (1:00 PM a 2:00 AM).
- Métodos de reserva: A través de la plataforma OpenTable o por su canal oficial de WhatsApp.
“La idea es llevar Hermosillo a todos los rincones del mundo”, destacó Carín León durante el corte de listón. Por ahora, el cantante ha logrado que todo el país hable de su ciudad, aunque sea a través de la controversia por sus precios.