Cultura
La cocinera indígena compitió contra 565 recetas en la categoría individual del concurso '¿A qué sabe la Patria?', donde el atole de maíz morado...
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La igualdad no es uno de los ingredientes de las mejores cocinas latinoamericanas: sólo 8 de sus 50 restaurantes más relevantes son dirigidos por...
En 2020, México se posicionó como una de las máximas potencias gastronómicas de la región. Te decimos cuáles fueron los restaurantes nacionales premiados en...
Un nuevo estudio muestra que el ruido fuerte afecta como la gente experimenta la amargura, la acidez, la dulzura y aroma de su bebida...
El chef mexicano Paco Méndez, discípulo y socio de Ferran y Albert Adrià, hace balance con La-Lista sobre el peor año para el sector...
Panes de masa madre, lasañas, panna cottas, ceviches de atún: en esto transformaron algunos el tiempo que liberó el encierro
El equipo cuesta más de 6.5 millones de pesos, pero ya hay más de mil compradores interesados.
