Una comida de lujo entre las nubes
Originaria de Bélgica, la experiencia de Dinner in the sky combina alta gastronomía y paisajes mexicanos increíbles.
Aunque nació en Bélgica, la experiencia gastronómica que ofrece Dinner in the sky desde hace casi una década se ha convertido en una forma diferente de disfrutar diferentes paisajes de México.
“En México llevamos 9 años y hemos estado en la Ciudad de México, Teotihuacán, Puebla, Guanajuato, Puerto Vallarta, Guadalajara, Monterrey, Mérida, Riviera Maya, Ensenada y Querétaro” señala Joan Cordoves, CEO de Dinner in the Sky México.
La idea, que surgió en Bélgica hace 16 años, pretende reunir experiencias gastronómicas dirigidas por reconocidos cocineros con vistas únicas de ciudades y sitios turísticos a bordo de una plataforma sin paredes o ventanas.
“Dinner in the Sky nace en Bélgica en 2006. Actualmente está presente en 65 países. Nace de la inquietud de unir experiencias gastronómicas inolvidables con la adrenalina de disfrutarlas a 45 metros de altura”, añade Cordoves.
Un máximo de 22 personas pueden disfrutar la experiencia gastronómica que dura, aproximadamente, una hora. La plataforma tiene la capacidad de girar 360 grados, por lo que todos los comensales gozan de las panorámicas desde un punto de vista privilegiado.
A lo largo de su existencia, Dinner in the sky ha tenido importantes invitados en sus fogones. Massimo Bottura, considerado en su momento el mejor chef del mundo, y Virgilio Martínez, uno de los mejores cocineros de América, han ofrecido su comida en esta plataforma.
“Hemos tenido a chefs mexicanos de renombre invitados, así como a grandes chefs internacionales con varias estrellas Michelin.
“En nuestro décimo aniversario, invitaremos a 5 chefs nacionales y a 5 internacionales para celebrar por todo lo alto”, detalla.