Taste Atlas 2025: Tostada, platillo mexicano en tendencia que lidera el Top 20 mundial de la plataforma
La plataforma culinaria Taste Atlas 2025 colocó en el primer lugar a la tostada, platillo mexicano.
La tostada mexicana es el platillo número 1 del Taste Atlas 2025.
/Foto: Pixabay
La tostada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, ha sido reconocida como la comida en tendencia número uno en el mundo. Este reconocimiento fue otorgado por la plataforma internacional Taste Atlas en su ranking 2025. El listado incluye los 20 platillos más populares del momento a nivel global.
El primer lugar para la tostada destaca entre cientos de opciones por su versatilidad, sabor y popularidad. La tostada consiste en una tortilla crujiente que sirve de base para una gran variedad de ingredientes.
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¿A qué platillos derrotó la tostada en el Taste Atlas 2025?
En el ranking, la tostada superó a platillos de distintas regiones del continente americano. Entre ellos se encuentran la hamburguesa de queso (Estados Unidos), el Juane de San Martín (Perú) y la Lechona de Tolima (Colombia). También dejó atrás a especialidades como el choripán argentino y el ajiaco colombiano.
Las tostadas se elaboran con tortillas de maíz horneadas o fritas hasta que se vuelven crujientes. A diferencia de otros antojitos como tacos o enchiladas, las tostadas no se doblan ni se enrollan. Se sirven planas y pueden llevar ingredientes fríos o calientes, según la receta.
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La tostada, platillo mexicano que puede acompañarse con diferentes tipos de guarniciones
La tostada puede acompañarse con diferentes guarniciones según la región o el gusto del comensal. Es común que se sirva junto a platillos como pozole, birria o menudo. También puede formar parte de un antojito individual o de una botana para compartir.
Además, es posible cortar las tostadas en triángulos para hacer totopos, ideales para acompañar guacamole, frijoles o alguna salsa. Este uso alternativo es muy común en reuniones o como entrada. Los totopos mantienen la textura crujiente de la tostada y son fáciles de preparar.
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