La FDA advierte a Bimbo por usar etiquetado ‘engañoso’ en sus productos
La carta de advertencia emitida por la agencia estadounidense se dio tras inspecciones realizadas a los productos de la compañía durante 2023.
La carta de advertencia emitida por la agencia estadounidense se dio tras inspecciones realizadas a los productos de la compañía durante 2023.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una carta de advertencia a Bimbo Bakeries debido a que el etiquetado de sus productos es “engañoso”.
Inspectores de la agencia del gobierno estadounidense encontraron que algunos de los productos de panadería de la compañía -como Artesano Brioche, Delightful Multigrain, Artesano Golden Wheat y Artesano Golden Wheat de la marca Sara Lee- incluían ingredientes que son o contienen los principales alérgenos alimentarios en sus etiquetas, pero esos ingredientes no estaban incluidos en las formulaciones del producto.
A detalle, Bimbo Bakeries integró el sésamo como ingrediente y en sus declaraciones “contiene”, aunque esta semilla no se encontraba realmente en las formulaciones del producto. Además, en otra inspección realizada a finales de 2023 en Kansas, la FDA descubrió que el producto de pan RTE de 12 granos y semillas de la marca Brownberry incluía nueces, almendras y avellanas en las declaraciones de ingredientes y “contiene”, sin que esos ingredientes estuvieran en la formulación.
Por ello, la autoridad estadounidense señaló que los productos alimenticios deberán llevar un etiquetado veraz y no engañoso o de lo contrario, están mal etiquetados según la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Ley FD&C).
“Las empresas deben enumerar con precisión los ingredientes presentes en sus productos; además de seguir buenas prácticas de fabricación (GMP) e implementar controles preventivos adecuados para evitar el contacto cruzado con alérgenos”, destacó la FDA en un comunicado.
La FDA reconoció que una declaración de advertencia como “puede contener” podría considerarse veraz y no engañosa al abordar situaciones en las que existen niveles bajos de posibles alérgenos no deseados presentes debido al contacto cruzado.
Sin embargo, aseveró que incluir un alérgeno alimentario importante en la declaración de ingredientes o en la declaración “contiene” cuando no está presente en la formulación del producto no cumple con los requisitos de etiquetado de la FDA.
La autoridad subrayó la importancia que tiene el etiquetado de los alimentos para que las personas con alergias alimentarias puedan sentirse seguras a la hora de elegir sus alimentos.
Tras la advertencia, Bimbo Bakeries anunció que está tomando medidas para corregir el problema y reafirmó su compromiso con la protección de sus consumidores, en especial a aquellos con alergias alimentarias.
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